’０９　５/９　“ＦＲＩ”　　
サーモンとカマンベールのアボカドタルタルサンド

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サーモン＆カマンベールは相性バッチリ☆
まったりコクのあるアボカドのタルタルソースをかけてサンドします。
【材料】（２人分）

好みのパン２個（ここではベーグルを使用）
スモークサーモン薄切り６枚
カマンベールチーズ２切れ（４０ｇ）
アボカド１／２個
サラダ菜２枚
バター２０ｇ

｛Ａ｝
　マヨネーズ大さじ１／２
　寿司酢大さじ１／２
　たまねぎみじん切り山盛りで大さじ１
　レモン汁、塩、こしょう各少々

｛仕上げ用｝
　ディル、黒こしょう各適量
【作り方】

①アボカドは半分に切り、スプーンなどでくりぬいてボウルに入れる。
　マッシュ状につぶし、｛Ａ｝の材料を加えてよく混ぜる。

②サラダ菜は、冷水にしばらく放ってからよく水気をふいておく。
　カマンベールチーズは、４～６等分に切る。

③パンを半分に切り、常温に戻してやわらかく練ったバターを塗り、
　サラダ菜、スモークサーモン、カマンベールチーズの順に乗せ①をかける。
　ディルを乗せ、黒こしょうをひいてサンドする。







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