’０９　５/１５　“ＷＥＤ”

そぼろ・枝豆・みょうがの混ぜごはん ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 旬の甘い枝豆と、香りのいいみょうが。 みんな大好きなそぼろを合わせた混ぜごはんです☆

【材料】（４人分） 鶏ひき肉１５０ｇ ごま油小さじ１ 水１００ｃｃ 生姜１片 にんにく１片 枝豆（茹でてさやから出したもの）８０ｇ みょうが２個 あたたかいごはん１合分 ｛Ａ｝ 　醤油大さじ１と１／２ 　酒大さじ２ 　きび砂糖小さじ１ 　みりん大さじ１／２

【作り方】 �@生姜、にんにくはみじん切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。 �Aフライパンに油と�@の生姜とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉と水を加える。 �B木ベラなどで鶏肉をほぐしたら｛Ａ｝を加え、汁気がなくなるまで炒めてそぼろを作る。 �Cボウルにあたたかいごはん、そぼろ、枝豆、みょうがを入れてさっくりと混ぜ器に盛る。

＊ 鶏ひき肉で作るそぼろはくっつきやすいですが、 　　�Aの工程で水を同時に加えることによりほぐしやすくなります。

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