’０９　６/３　“ＴＨＵ”

ＨＯＴナポリタン焼きうどん ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ ちょっぴりスパイシーでＨＯＴ☆な焼きうどんです。

【材料】（１人分） うどん１玉 ベーコン３枚 たまねぎ１／４個 ピーマン１個 トマト小１個 乾燥赤唐辛子１本 ｛Ａ｝ 　ケチャップ大さじ１ 　チリソース大さじ２ 油大さじ１ 塩こしょう各少々 パルメザンチーズ、パセリみじん切り各適量

【作り方】 �@　たまねぎはくし型切り、ベーコンは２ｃｍ幅、ピーマンは２ｃｍ角、トマトはひとくち大、唐辛子は小口切りにする。 �A フライパンに油を熱し、油が少し赤く色づくまで弱火で唐辛子を炒める。 �B ベーコンを加えてさっと炒めたら、たまねぎもを加えて炒め合わせる。 　たまねぎがしんなりしたら、ピーマンとトマトを加えてさらに炒め、塩こしょうをふる。 �C 茹でたうどんと｛Ａ｝を加え、調味料が少し煮詰まってしっかりからむまで炒めて火を止める。 �D 器に盛り、パルメザンチーズをふり、パセリを散らす。

＊チリソースはタイやベトナムでよく使われている調味料です。 　エスニック食材のコーナで入手できます。（注：スイートチリソースとは異なります。） ＊ うどんの茹で時間は、メーカーの表示に従ってください。

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