| ’０９ ６/３ “ＴＨＵ” |
| しそとチーズのチキンカツ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  とろ～りチーズがおいしいので、 ぜひ揚げたてアツアツを召し上がってください！ |
| 【材料】（２人分） 鶏むね肉１枚（２５０ｇ程度） しそ４枚 スライスチーズ２枚 小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油各適量 |
| 【作り方】 ① 鶏肉は皮を取って半分に切り、包丁の背や肉たたきなどでたたいて薄くのばす。 ② しそとスライスチーズを乗せ、端からくるくると巻いて、巻き終わりをようじで留める。 ③ 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、中温の油でこんがりと揚げる。 ようじをはずし、適当な大きさに切って器に盛る。 |
 ＊取り除いた鶏皮は別の料理に使ってください。 |
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