’０９　７/８　“ＴＨＵ”　　
エスニック焼きとうもろこし

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いつもの焼きとうもろこしを、
ちょっぴりピリ辛なエスニックテイストでいただきます☆
【材料】（２人分）

とうもろこし２本
赤・青唐辛子各１本
バター５ｇ

｛Ａ｝
　ナンプラー小さじ２
　オイスターソース小さじ２
　みりん大さじ１
　きび砂糖大さじ１／２弱
【作り方】

①とうもろこしは皮をむいて蒸して（または茹でて）、半分に切る。

②唐辛子はみじん切りにする。

③｛Ａ｝は混ぜておく。

④鉄板に｛Ａ｝を入れて火にかけ、フツフツとしてきたらとうもろこしを加える。
　転がしながらじっくり焼き、汁気がほとんどなくなってきたら、バターと②の唐辛子を加えてさっと混ぜる。
　汁気が完全になくなるまでじっくりと焼き、こんがりと焦げ目をつける。


＊バーベキューの場合は鉄板で、それ以外はフライパンで同様に作れます。


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