’０９　１０/５　“ＭＯＮ”

キャベツとクレソンのサラダ　生姜みそドレッシング ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ ほろにがいクレソンと甘いキャベツの組み合わせがお気に入り☆ 生姜みそドレッシングは、多めに作って保存してもＯＫです。

【材料】（２人分） キャベツ５枚 クレソン１束 ごま油小さじ２ ｛Ａ｝ 　酢大さじ１ 　味噌大さじ１ 　砂糖小さじ１／２ 　おろし生姜１片分

【作り方】 �@　キャベツは適当な大きさに切り、さっと茹でてザルにとり、水気をしぼる。 �A クレソンはザク切りにする。 �B ボウルに｛Ａ｝の材料を合わせ、ドレッシングを作る。 �C 別のボウルにキャベツとクレソンを入れ、ごま油を加えて全体にさっとあえる。 　　器に盛り、食べるときにドレッシングを適量かけていただく。

＊クレソンの茎が太い場合は、キャベツを茹でるときに茎のみ一緒にさっと茹でても。

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