’０９　１０/１５　“ＴＨＵ”

ほくほくじゃがいもトマトカレー ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 簡単＆短時間でできてしまうトマトカレー。 ほくほくのじゃがいもがおいしい☆

【材料】（２人分） じゃがいも２個（２５０ｇ） 揚げ油適量 ベーコン４枚 たまねぎ１／２個 にんにく１片 ごはん茶碗２杯分 ｛Ａ｝　 　トマトジュース２００ｃｃ 　ケチャップ大さじ１ 　カレー粉小さじ２ 　醤油大さじ１ 　ウスターソース小さじ１ 　砂糖小さじ１/２ 　塩小さじ１/２ ｛飾り用｝ 　パセリみじん切り適量

【作り方】 �@　じゃがいもはよく洗って皮をむき、６〜８等分に切って170℃に熱した油で素揚げにする。 �A ベーコンは１ｃｍ幅、たまねぎは１ｃｍ角、にんにくはみじん切りにする。 �B フライパンに油小さじ２（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、 　香りが出てきたらベーコン、たまねぎを入れてる。 �C たまねぎがしんなりしたら｛Ａ｝を加え、フツフツしてきたら�@のじゃがいもを加え、 　時々混ぜながら５分くらい煮る。器にごはんとともに盛り付け、パセリを散らす。

＊ �@でじゃがいもを揚げるのが面倒な場合は茹でてもＯＫですが、揚げる方法だとじゃがいもが煮崩れしません。

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