’０９　１１/５　“ＴＨＵ”

梅と香味野菜のミルフィーユカツ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 薄切り肉の間に、しそ＆梅香味ダレを塗った、 お弁当にもマルなミルフィーユカツです☆

【材料】（２人分） 豚薄切り肉３００ｇ ねぎ５ｃｍ にんにく１片 しそ４枚 梅干し５個 塩こしょう各少々 ｛A｝ 　みりん大さじ１ 　だし汁大さじ２ 小麦粉、溶きたまご、パン粉、揚げ油各適量

【作り方】 �@　ねぎとにんにくはみじん切り、しそは半分に切る。 �A 梅干しはたねをとってたたき、ボウルに入れ、�@と｛Ａ｝の材料を加えてよく混ぜる。 �B バットなどに肉を広げて塩こしょうしをふり、�Aの梅香味だれ、しそ、の順に交互に挟んで重ねていく。 　　同様にあと３つ作る。 �C 小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げる。

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