’０９　１２/１　“ＴＵＥ”

アボカドとまぐろのしらあえ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ まぐろとアボカドは相性バッチリ☆ ちょっぴり洋風な、なめらかでクリーミーなしらあえです。

【材料】（２人分） 絹ごし豆腐１／２丁（１５０ｇ） アボカド１個 まぐろ１００ｇ レモン汁少々 ごま油小さじ１ 薄口醤油小さじ１ ｛Ａ｝ 　白いりごま大さじ１ 　きび砂糖小さじ１ 　薄口醤油小さじ２ 　塩少々 黒こしょう少々

【作り方】 �@　豆腐は水切りしておく。 �A アボカドはサイコロ状に切って、レモン汁少々をかけてさっと混ぜておく。 　　まぐろもアボカドと同じくらいの大きさのサイコロ状に切り、ごま油と薄口醤油をまわしかけ、さっとあえる。 �B すり鉢に、豆腐、アボカドの半量、｛Ａ｝を入れて、なめらかになるまですり合わせる。 �C 残りのアボカド、まぐろを�Bに加えて混ぜ、器に盛って黒こしょうをふる。

＊水っぽくならないよう、食べる直前にあえるようにしましょう。

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