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| 春キャベツのふわとろスクランブルＥＧＧ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  甘くて軽い春のキャベツと香りのいいルッコラを、 ふんわりスクランブルＥＧＧにしました☆ |
| 【材料】（２人分） キャベツ２枚 ルッコラ２株 たまご３個 牛乳大さじ２ 塩こしょう各少々 オリーブ油大さじ１ バター１０ｇ パルミジャーノレッジャーノ、岩塩、黒こしょう各適量 |
| 【作り方】 ① キャベツ、ルッコラは、それぞれ適当な大きさに切る。 ② ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳と塩こしょうを加えてよく混ぜ、ルッコラを加える。 ③ フライパンにオリーブ油を熱し、①のキャベツを炒める。 キャベツがしんなりしてきたらバターを加えて溶かし、②を入れて大きく混ぜながら半熟状に仕上げる。 ④ 器に盛り、すりおろしたパルミジャーノをかけ、岩塩、黒こしょうをひく。 |
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