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スパイシー肉じゃが ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ いつもの肉じゃがに ちょっぴりスパイスを効かせてみました☆

【材料】（４人分） 豚薄切り肉２００ｇ じゃがいも大３個（５００ｇ） にんじん中１本 たまねぎ大１個 いんげん１袋 オリーブ油大さじ１強 クミンシード小さじ１ 白ワイン５０ｃｃ 水４００ｃｃ 塩小さじ１と１／２ ローリエ１枚 ガラムマサラ小さじ１／２

【作り方】 �@　豚肉はひとくち大に切り、塩こしょう少々（分量外）をふっておく。 �A じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、水にさらしておく。にんじんは乱切り、たまねぎはくし型に切る。 �B いんげんはヘタ・筋を取ってから、塩少々（分量外）を加えた湯で茹で、適当な大きさに切る。 �C 厚手の鍋に油とクミンシードを入れて火にかけ、香りが出たら肉を加えて炒める。 �D 肉の色が変わったら、水気をきったじゃがいも、にんじん、たまねぎを加えてさっと炒め合わせる。 　　白ワインを加えてひと煮たちしたら、水、塩、ローリエを加えてふたをし、弱めの火加減で３０分ほど煮る。 �E �Bのいんげんを加えて３〜４分煮て、ガラムマサラを加えて全体に混ぜる。 　　味をみてたりなければ塩少々でととのえ、器に盛る。

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