レシピきゅうりと三つ葉のアジアンサラダ | 料理教室☆カフェソイ横浜市の料理教室

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きゅうりと三つ葉のアジアンサラダ

☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆

しゃきっとおいしい、アジアンテイストなサラダ☆

【材料】（２人分）

きゅうり２本
あら塩小さじ１／４
三つ葉１／２束
パクチー２本

｛Ａ｝
　ごま油小さじ１　
　ナンプラー大さじ１／２
　レモン汁小さじ１　

【作り方】

①きゅうり２本たたくまたはつぶして適当な大きさに切り、あら塩小さじ１／４であえ５分ほどおく。

②三つ葉、パクチーはザク切りにする。

③①のボウルに｛Ａ｝の調味料と②の三つ葉、パクチーを加え、全体にさっと混ぜて器に盛る。

＊①の工程できゅうりを塩でもんで出てきた汁は、捨てずにそのまま利用しています。
　作ったらすぐにいただきましょう。