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食べるラー油 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ いろいろ使えるのがうれしい、人気の食べるラー油☆

【材料】（作りやすい分量） ごま油９０cc 　　 韓国細引き唐辛子と粗引き唐辛子合わせて１０g 　 にんにく５かけ 長ねぎ大１本 干し海老大さじ２ ｛Ａ｝ 　醤油大１ 　きび砂糖小１ 　粗塩小１

【作り方】 �@にんにく、長ねぎ、干しえびは粗みじん切りにする。 �A小鍋にごま油、唐辛子２種、�@を入れて火にかける。 　　フツフツとしてきたら火を弱め、時々混ぜながら７〜８分煮る。 �B長ねぎがしんなりしたら火を止め、｛Ａ｝の調味料を加えてよく混ぜる。 　　冷めたらビンなどに移し、冷蔵庫で保存する。

＊　にんにくなどの具は、食感が残るよう粗めに刻んだほうがおいしいと思います。 ＊ 韓国唐辛子は、細引き８：粗引き２程度の割合で使用しています。 　　手に入らなければ一味などで代用してください。

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