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きゅうりとザーサイの和えもの ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ ザーサイがおいしさの秘訣！ さっと簡単にできるチャイニーズな和えもの☆

【材料】（２人分） きゅうり３本 長ねぎ７〜８ｃｍ ザーサイ４０ｇ しそ３枚 糸唐辛子ひとつまみ ｛Ａ｝ 　ごま油小さじ１ 　醤油小さじ１ 　酢小さじ１／２ 　きび砂糖小さじ１／２ 　白炒りごま小さじ２

【作り方】 �@きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 　　塩少々（分量外）をふってもみ、１０分ほどおいてから水気をしぼる。 �A長ねぎは３〜４ｃｍ長さに切ってから千切りにし、 　　水にしばらくさらしてからザルにあげ、水気をよくきる。ザーサイは細切りにする。 �Bボウルに｛Ａ｝の材料を合わせ、きゅうり、長ねぎ、ザーサイ、 　　手でちぎったしそ、糸唐辛子を加えて全体にさっとあえ、器に盛る。

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