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豚肉のさっぱりおろしステーキ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 大根おろしと香味野菜でさっぱりいただけるポークステーキ☆

【材料】（２人分） 豚ロース肉（トンカツ用など）２枚 にんにく薄切り１片分 オリーブ油大さじ１ みょうが薄切り１個分 大根おろし、万能ねぎ小口切り各適量 ｛A｝ 　醤油大さじ２ 　みりん大さじ２ 　酒大さじ１ 　きび砂糖小さじ１／２

【作り方】 �@豚肉は脂身の部分に切り込みを入れて筋を切り、 　包丁の背で両面を軽くたたいてから塩こしょう各少々（分量外）をふる。 �Aフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚肉入れる。 　にんにくは焦げないように途中で取り出し、 　肉は焼き色がついたら裏返してフタをし、弱めの火加減でじっくりと火を通す。 　｛A｝を加え、少し煮詰めてとろみがついたら火を止める。 �B肉を食べやすく切って盛り付け、大根おろし、みょうが、万能ねぎ、取り出しておいたにんにくを乗せる。 　フライパンに残ったタレをまわしかける。

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