| ’１０ １０/５ |
| 食べるラー油入り 蓮根と長芋のグラタン ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  蓮根と長芋の食感も楽しい、 ピリ辛でウマッ♪なグラタン。 |
| 【材料】（２～３人分） れんこん２５０ｇ 長芋２００ｇ ブロックベーコン７０ｇ 食べるラー油の油大さじ１ にんにく１片 塩こしょう各少々 生クリーム１００ｃｃ ピザ用チーズ１５０ｇ ｛飾り用｝ パセリみじん切り適宜 ｛Ａ｝ 食べるラー油大さじ２強 醤油大さじ１ 豆乳１００ｃｃ |
| 【作り方】 ①長芋は皮をむいて適当な大きさに切る。 蓮根は適当な大きさに切って水にさらす。 にんにくはみじん切り、ベーコンは角切りする。 ②フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコン、蓮根を加えて炒める。蓮根のまわりが透き通ってきたら長芋を加え、塩こしょうしてさっと炒めあわせる。 ③｛Ａ｝を加えて混ぜ、フツフツとしてきたら生クリームと、 ピザチーズのうち分量の半量を入れて全体を混ぜ、チーズが溶けてとろみがついたら火を止める。 ④耐熱皿に⑤を入れて残りのチーズを散らし、あらかじめ２００℃に熱したオーブンで 表面に焼き色がつくまで１２～１５分ほど焼く。焼きあがったら取り出して、あればパセリを散らす。 |
 ＊豆乳は成分無調整のものを使用しています。 |
野菜のＭＥＮＵ ＴＯＰへ |
料理教室ＨＰ ＴＯＰへ |