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食べるラー油の油淋鶏（ユーリンチー） ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ ピリ辛ねぎだれが美味！ごはんがススムさっくり衣のおかずです☆

【材料】（２人分） 鶏もも肉１枚 下味（酒小さじ１、おろし生姜１片分、塩こしょう各少々） ｛A｝ 　長ねぎみじん切り１本分 　万能ねぎ小口切り３本分 　赤唐辛子小口切り１本分 　食べるラー油大さじ２ 　醤油大さじ２ 　酢大さじ２ 　きび砂糖大さじ１ 片栗粉、揚げ油、白髪ねぎ、かいわれ菜、食べるラー油各適量

【作り方】 �@鶏肉は包丁で切り込みを入れて厚さを均等にし、下味の材料をまぶす。 �Aボウルに｛A｝の材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。 �B�@の鶏肉の水気をふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した油でじっくり揚げる。 　最後に少し油の温度を上げ、カリカリになるように揚げる。 �C器に２ｃｍ幅程度に切った鶏肉を乗せ、�Aのソースをかける。 　白髪ねぎ、かいわれ菜を乗せ、好みで食べるラー油をさらにかけていただく。

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