| ’１０ １１/２５ |
| チキンと白菜の豆乳クリーム煮 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（２人分） 鶏モモ肉２００ｇ 白菜１／８個 たまねぎ１／２個 長ねぎ小１本 バター大さじ１ 小麦粉大さじ２ 豆乳２００ｃｃ 塩小さじ１ 黒こしょう適量 |
| 【作り方】 ①鶏肉はひとくち大に切って塩こしょう各少々（分量外）をふる。 白菜は適当な大きさ、たまねぎはくし型、長ねぎは斜め薄切りにする。 ②鍋にバターを熱して鶏肉を炒める。 色が変わってきたらたまねぎと長ねぎを加えてしんなりするまで炒め、白菜を加えて油がまわる程度に炒める。 ③一旦火を止めてから小麦粉を加えて全体にさっと混ぜ、湯４００ｃｃと塩を加えて１０～１５分ほど煮込む。 ④豆乳を加え、沸騰しないように注意しながら弱めの火加減で１５分ほど煮込む。 ⑤味をみて足りないようなら塩少々（分量外）でととのえ、器に盛り黒こしょうをひく。 |
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