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ささみとねぎの梅風味蒸し ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆

【材料】（４人分） 鶏ささみ２５０ｇ 長ねぎ２本 豆もやし１袋（２００ｇ程度） しそ３枚 ｛Ａ｝ 　醤油大さじ１ 　みりん大さじ１ 　酒大さじ１ 　梅干し大２個 　ごま油大さじ１／２

【作り方】 �@t鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。 �A長ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。しそは千切りにする。 �B梅干しはタネを取ってたたき、他の｛Ａ｝の材料とともにボウルに入れ、よく混ぜる。 �C�Bに�@の鶏ささみを入れて全体にあえる。 �D蒸し器に入る器に豆もやしを敷いて、�C→長ねぎの順に乗せる。 　　蒸気のあがった蒸し器に入れ、強めの火加減で１０〜１５分ほど蒸し、蒸しあがったらしそを乗せる。

＊お好みで、醤油少々をかけていただいても。

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