| ’１１ ７/４ |
| ほたてのハーブグリル ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（６個人分） ほたて（殻つき・大サイズ）６個 ベーコン２枚 たまねぎ１／４個 にんにく小１片 バジル葉６枚 パン粉大さじ３ バター２０ｇ 芽ねぎ、エディブルフラワー各適宜 |
| 【作り方】 ① ほたては殻から身を離し、食べやすいように４等分程度に切っておく。殻６枚は捨てずにとっておく。 ② ベーコン、たまねぎは粗みじん切りにする。にんにく、バジルはみじん切りにし、バジルとパン粉は合わせておく。 ③ フライパンにバターとにんにくを入れて火にかける。香りがたったらベーコンとたまねぎを加えてさっと炒め、 塩こしょう各少々（分量外）をふって火を止める。 ④ ボウルに①のほたてと③を入れてさっとあえる。①で取り置いた殻に乗せ、②のバジルパン粉をふる。 ⑤ あらかじめ２２０℃にあたためておいたオーブンで１２分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼く。 あれば、芽ねぎ、エディブルフラワーを飾る。 |
 ＊⑤の焼き時間は、お手持ちのオーブンにより調節してください。 |
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