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ゴーヤと豚肉のピリ辛味噌炒め ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆

【材料】（２人分） 豚肉薄切り肉１５０ｇ ｛下味｝ 　しょうゆ小さじ１／２ 　塩こしょう各少々 ゴーヤ１／２本（１００〜１３０ｇ程度） 赤パプリカ１／４個 黄パプリカ１／４個 にんにく小１片 生姜１／２片 豆板醤小さじ１／２ ごま油大さじ１ 黒こしょう適量 ｛A｝ 　酒大さじ２ 　味噌大さじ１ 　きび砂糖大さじ１／２ 　醤油小さじ１

【作り方】 �@豚肉はひとくち大に切り、下味の材料をもみこむ。 �Aゴーヤは半分に切ってタネとワタを取って薄切り、赤・黄パプリカは細切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。 �Bボウルに｛A｝の材料をあわせておく。 �Cフライパンに油、にんにく、生姜、豆板醤を入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加える。 �D豚肉の色が変わったら、ゴーヤ、赤・黄パプリカ、�Bの調味料を加え、野菜に火が通るまで炒めて器に盛る。

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