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オクラ＆薬味たっぷり味噌ディップ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆

【材料】（作りやすい分量） 島オクラ適量 ｛薬味味噌｝ 　味噌２００ｇ 　酒大さじ３ 　きび砂糖大さじ１ 　長ねぎ１本 　みょうが１０個 　しそ１０枚

【作り方】 �@島オクラは、包丁でガクをくるりと剥く。 �A長ねぎは粗みじん切り、みょうがは半分に切ってから薄切り、しそは千切りにする。 �Bボウルに�Aの香味野菜と、その他の薬味味噌の材料を入れ、全体によく混ぜる。 �C島オクラとともに器に盛り、好みの量つけていただく。

※ここでは、やわらかく生食できる品種のオクラを使っています。 　そうでない場合は、さっと茹でてから使用してください。 ※ 薬味味噌は、２〜３週間保存可能です。 　オクラ以外にも、きゅうり、セロリ、にんじんetcお好みの野菜と一緒に。

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