| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ４/３ |
| 手羽先のスパイシーＢＢＱチキン ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（４人分） 手羽先１２本 ｛Ａ｝ トマトピューレ１００ｃｃ おろしにんにく１片分 醤油小さじ２ 粗塩小さじ１ チリパウダー小さじ１ ガラムマサラ小さじ１／２ 黒こしょう小さじ１／２ |
| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ４/３ |
| 手羽先のスパイシーＢＢＱチキン ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ |
| 【材料】（４人分） 手羽先１２本 ｛Ａ｝ トマトピューレ１００ｃｃ おろしにんにく１片分 醤油小さじ２ 粗塩小さじ１ チリパウダー小さじ１ ガラムマサラ小さじ１／２ 黒こしょう小さじ１／２ |
| 【作り方】 ①手羽先は味がしみこみやすいよう、フォークで数ヶ所穴をさしておく。 ②ボウルに｛Ａ｝の材料を入れてよく混ぜ、①を加えて手でよくもみ、３０分以上漬けておく。 ③焼き網に乗せ、中に火が通るまでじっくり両面を焼く。 |
 ＊焼き網で焼く際は、火加減弱め（とろ火）で焼いてください （強火で焼くと脂が落ちて炎があがり、火が通らないうちに表面が焦げてしまいます）。 ※ＢＢＱでない場合は、あらかじめ２２０℃に熱したオーブンで３０分ほど焼く （手持ちのオーブンにより、焼き時間・温度を調節してください）。 |
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