| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ４/９ |
| たけのこと豚肉のピリ辛味噌炒め ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（２人分） 茹でたたけのこ２００ｇ 豚薄切り肉１００ｇ ｛下味｝酒、醤油各小さじ１ ｛Ａ｝ にんにくみじん切り１片分 生姜１片みじん切り１片分 豆板醤小さじ１ ｛Ｂ｝ 味噌大さじ１ 酒大さじ１ 醤油小さじ１ きび砂糖小さじ１ 万能ねぎ３本 |
| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ４/９ |
| たけのこと豚肉のピリ辛味噌炒め ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ |
| 【材料】（２人分） 茹でたたけのこ２００ｇ 豚薄切り肉１００ｇ ｛下味｝酒、醤油各小さじ１ ｛Ａ｝ にんにくみじん切り１片分 生姜１片みじん切り１片分 豆板醤小さじ１ ｛Ｂ｝ 味噌大さじ１ 酒大さじ１ 醤油小さじ１ きび砂糖小さじ１ 万能ねぎ３本 |
| 【作り方】 ①たけのこは根元と穂先部分に分け、根元は２～３ｍｍ厚さのいちょう切り、穂先は半分に切ってから薄切りにする。 万能ねぎは３ｃｍ長さに切る。 ②豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料をまぶしておく。 ③フライパンに｛Ａ｝とごま油大さじ１（分量外）を入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める。 肉の色が変わってきたら、たけのこと｛Ｂ｝を加えて炒める。 ④最後に万能ねぎを加えてさっと炒めあわせ、火を止める。 |
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