| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ７/６ |
| サーモンのサルサマリネ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（２～３人分） サーモン（刺身用）１サク（１２０ｇ程度） ｛Ａ｝ ＥＸＶオリーブ油大さじ１ 粗塩小さじ１／４ 黒こしょう少々 ｛Ｂ｝ トマト中サイズ１個 たまねぎ１／４個 ピーマン１／２個 にんにく小１片 青唐辛子小１本 香菜３～４本 粗塩小さじ１ レモン汁小さじ１ |
| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ７/６ |
| サーモンのサルサマリネ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ |
| 【材料】（２～３人分） サーモン（刺身用）１サク（１２０ｇ程度） ｛Ａ｝ ＥＸＶオリーブ油大さじ１ 粗塩小さじ１／４ 黒こしょう少々 ｛Ｂ｝ トマト中サイズ１個 たまねぎ１／４個 ピーマン１／２個 にんにく小１片 青唐辛子小１本 香菜３～４本 粗塩小さじ１ レモン汁小さじ１ |
| 【作り方】 ①サーモンは薄切りにする。 ②ボウルに｛Ａ｝を合わせ、①のサーモンをマリネしておく。 ③トマトは１ｃｍ程度の角切り、たまねぎとピーマンは粗みじん切り、 にんにくと青唐辛子はごく細かいみじん切り、香菜は７～８ｍｍ長さのザク切りにする。 ④ボウルに｛Ｂ｝の材料を合わせ、②のサーモンを加えて全体にあえる。冷蔵庫で３０分以上冷やし、器に盛る。 |
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