| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ９/２４ |
| 青梗菜とほたての塩炒め ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（２人分） 青梗菜２株（２００ｇ程度） ほたて貝柱８個（お刺身用） 生姜１／２片 ごま油大さじ１ ｛Ａ｝ 紹興酒（なければ酒）大さじ１ 粗塩小さじ１／２ こしょう少々 |
| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１２ ９/２４ |
| 青梗菜とほたての塩炒め ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ |
| 【材料】（２人分） 青梗菜２株（２００ｇ程度） ほたて貝柱８個（お刺身用） 生姜１／２片 ごま油大さじ１ ｛Ａ｝ 紹興酒（なければ酒）大さじ１ 粗塩小さじ１／２ こしょう少々 |
| 【作り方】 ①青梗菜は縦４～６つ割りにしてから長さを４等分に切り、葉と茎に分けておく。 ②ほたては横半分に、生姜はみじん切りにする。 ③フライパンに油と生姜を入れて火にかけ、香りがたったら青梗菜の茎を加えてさっと炒める。 ④青梗菜の葉、ほたて、｛Ａ｝を加え、手早く炒めて火を止め、器に盛る。 |
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