レシピ　〜横浜市の料理教室Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）〜

’１２　９/２４

たっぷり野菜のプデチゲ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆

【材料】（２人分） 豚バラ薄切り肉１００ｇ（食べやすく切る） キムチ２５０ｇ さつまいも１／８個（１ｃｍ幅に切る） ｛Ａ｝　 　酒大さじ２ 　コチュジャン大さじ２ 　味噌大さじ２ 　韓国唐辛子（中挽き）大さじ１ 　おろしにんにく、おろし生姜各１片分 ｛Ｂ｝ 　しめじ１／４パック（小房に分ける） 　しいたけ３枚（薄切り） 　エリンギ大１本（薄切り） 　まいたけ１／２パック（小房に分ける） 　えのき１／２パック（根元を落として半分に切る） 　長ねぎ１／２（斜め薄切り） 　にら１／２束（５ｃｍ長さに切る） 　スパム１／２缶（１００ｇ程度）（食べやすく切る） 　ソーセージ４本（半分に切る） ラーメン（乾燥）２袋 スライスチーズ２枚（とろけるタイプ） ごま油大さじ１

【作り方】 �@鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わってきたらキムチを加えてさっと炒める。 �A�@の鍋に、さつまいも、水８００ｃｃ、｛Ａ｝を加え、フツフツとしてきたら｛Ｂ｝の材料をすべて加える。 �B�Aの材料に火が通ってきたら、ラーメンとスライスチーズを乗せ、 　お好みの加減に（目安：３〜５分程度）煮込んで火を止める。全体を混ぜてからいただく。

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