| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１３ １/２２ |
| 親子丼 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（２人分） 鶏モモ肉１５０g たまご２個 たまねぎ1/２個 三つ葉 少々 ｛Ａ｝ 水１５０cc 酒大さじ１ みりん大さじ１ きび砂糖小さじ２ 醤油大さじ２ あたたかいごはん丼２杯分 |
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| ’１３ １/２２ |
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| 【材料】（２人分） 鶏モモ肉１５０g たまご２個 たまねぎ1/２個 三つ葉 少々 ｛Ａ｝ 水１５０cc 酒大さじ１ みりん大さじ１ きび砂糖小さじ２ 醤油大さじ２ あたたかいごはん丼２杯分 |
| 【作り方】 ①鶏肉は余分な脂を除き、小さめのひとくち大に切る。 ②たまねぎは皮をむいてくし型に切る。 ③三つ葉は２cm長さのザク切りにする。 ④鍋に｛Ａ｝の材料の半量（１人分）を入れて火にかける。煮立ったら①、②のそれぞれ半量を加え、 再びフツフツとしたら火を弱め、鶏肉に火が通るまで煮る。 ⑤溶きたまご１個分をまわし入れ、フタをして弱火にし、たまごが好み加減になるまで煮る。 ⑥丼にごはんをよそい、⑤と三つ葉を乗せる。 |
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