| レシピ ～横浜市の料理教室Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ（カフェソイ）～ |
| ’１３ ８/２１ |
| 焼きなすのチャイニーズサラダ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  |
| 【材料】（２人分） なす６本 干し海老大さじ２ 長ねぎ１／２本 ザーサイ５０ｇ かいわれ菜（１～２ｃｍ長さに切ったもの）適量 ｛Ａ｝ 醤油大さじ２ 酢大さじ２ 砂糖大さじ１ ごま油大さじ１ 豆板醤小さじ１ |
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| ’１３ ８/２１ |
| 焼きなすのチャイニーズサラダ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ |
| 【材料】（２人分） なす６本 干し海老大さじ２ 長ねぎ１／２本 ザーサイ５０ｇ かいわれ菜（１～２ｃｍ長さに切ったもの）適量 ｛Ａ｝ 醤油大さじ２ 酢大さじ２ 砂糖大さじ１ ごま油大さじ１ 豆板醤小さじ１ |
| 【作り方】 ①コンロに網を乗せて火にかけ、なすを強火でまんべんなく焼く。粗熱が取れたら皮をむき、適当な大きさに切る。 ②干し海老は倍量の水で戻す。 ③②の干し海老、長ねぎ、ザーサイはみじん切りにし、混ぜておく。 ④ボウルに｛Ａ｝の材料をあわせる。 ⑤①のなすを器に盛り、③とかいわれ菜を乗せ、④をかける。 |
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