２００５　４/８
たけのこごはん
春になると食べたくなるたけのこごはん。
毎年同じに作っている、我が家の味です☆
～材料～
（２合分）

米　　２合分
たけのこ（水煮）　　２００ｇ（適当な大きさに切る・薄切りで）
にんじん　　５ｃｍ分くらい（適当な大きさに切る・薄切りで）
塩　　小さじ１/２

｛煮汁｝
　だし汁　　１カップ
　醤油　　大さじ２
　酒　　大さじ１
　みりん　大さじ１
～作り方～

①　お米はといでおく。

②　たけのことにんじんは、煮汁の材料をすべて入れた鍋で、１０分ほど煮る（↓写真Ａ）。

③　②を火からおろし、ザルにあげて煮汁と具材に分けておく。

④　煮汁＋水で、通常２合を炊く分量にし、塩を混ぜて普通に炊く。

⑤　炊き上がったら、分けておいた具材を乗せて少し蒸らし、さっくり混ぜて出来あがり！

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