’０４　８/２６

生うに＆フレッシュトマトのクリームパスタ 生うに、粒うにが入った、生クリームパスタ。 うにのまったり感と、フレッシュトマト酸味のコントラスト・・・お試しあれ☆

〜材料〜　　（２人分） 生うに　　適量 粒うに（瓶）　　大さじ３ 生クリーム　　１５０ｃｃ トマト　　２個　（くし型切り） パスタ　　２人分 にんにく　　１片　（スライス） オリーブオイル　　大さじ１ ゆで汁　　大さじ１〜２　　 塩　　適量 粒こしょう　　適量 きざみのり　　適量

〜作り方〜 ※ソースが出来上がるまでにパスタも茹であがるようにネ♪ �@　フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。 �A　生クリーム、トマト、粒うにを加えて、トマトが少ししんなりするまで煮詰める。 �B　茹で汁大さじ１〜２で少しのばし、塩こしょうで調味する。 �C　茹であがったパスタを加え、手早く混ぜる。 �D　器に盛り、生うにを乗せ、きざみのりを散らして出来上がり。

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