Ａｕｇｕｓｔ　２００８　 特集：「なす料理」 夏も秋もおいしいなす。 本当に万能な野菜で、 和洋折衷さまざまなお料理に活躍してくれます。 今月も４品のレシピをご紹介しています☆
揚げなすのみぞれ和えサラダ	なすの韓国風ピリ辛ソース
揚げたなす・ししとうに、 味のしみた大根おろしがさっぱりおいしい、 つゆごといただきたいサラダ感覚の揚げびたし☆	やわらかく蒸したなすに、 韓国風のソースをかけていただきます。 アツアツｏｒ冷やすかはお好みで☆

なすのエスニックつくねはさみ揚げ	なすと帆立のお茶漬け　梅わさび風味
ピリッとアクセントがきいた、 唐辛子の入った肉だねを詰めて揚げる、 ジューシーななすもおいしいエスニックなひとしな☆	やわらかな帆立としゃくしゃくなすの食感に、 梅＆わさびの風味がバッチリあいます！ お酒の席の〆にも○