October 2009 

特集:「ビールによくあう中華料理」


“紹興酒と杏露酒を使ったお料理を”
とのテーマのもと作らせていただいた8品。

ビールにあう前菜やメイン、
ごはんにデザートもそろえて、
チャイニーズなごはんはいかがですか?




三色野菜の紹興酒漬け
ほたてと甘海老のチャイニーズサラダ
杏露酒ドレッシング




紹興酒ポーク さんまと揚げなすの紹興酒マリネ




黒酢酢豚 たっぷりきのこのあんかけ炒飯




甘栗と干し貝柱のおこわ 杏仁豆腐 杏露酒とオレンジのソース