山採り

岩茸
「イワタケ」は、人があまり近寄れないような比較的高い山中の険しい岩場にあり、大きくなるまでに、大変時間がかかり、直径５ｃｍほど（乾燥時）になるのに、数十年はかかるのではないかと言われています。
下処理/たっぷりめのぬるま湯に乾燥した岩茸を静かに入れます。次に石づきを取り去り、表面のホコリや裏面の砂粒をもみながら洗い落とし、再度茄でこぼして冷水に落とします。
調理方法/佃煮・和え物・お吸い物

キハダ
効能/苦味健胃、強壮、整腸、殺菌、消炎、収斂剤として細菌性腸炎、腸内異常醗酵による下痢、消化不良、食欲不振、胃けいれん、胃アトニー、胃炎、十二指腸潰瘍、大腸カタル、腹痛、肺炎、肺結核、二日酔、貧血、子宮出血、るいれき、よこね等。
飲み方/１日10g煎じて服用

目薬の木
効能/洗眼薬、肝臓、結膜炎、疲れ目、仮性近視、目の老化、眼精疲労等。
飲み方/3g～5gを煎じた汁で洗眼するか、15g～20gをお水300ccで1/3位に煎じて服用

オニクの粉末
ミヤマハンノキに寄生する植物
主に養命酒・仁丹などに含まれている。8月には生のオニクの販売も行っています。

センブリ
効能/健胃、食欲増進、消化不良、胃けいれん、腹痛、下痢
飲み方/全草一本分を刻んでカップにいれ、熱湯を注ぎ、蓋をして数分後に飲む。苦味があるあいだは何回でも利用できる

ツルウメモドキ（Ｈ21販売中）
赤い実をつけるツルメモドキ
ラッカーでふいておくと春まできれいなまま保存できます。

サルノコシカケ
種類は「ツガ」・「ウメ」と様々あｒます。場合によっては予約が必要となります