これって、郷土料理ですよね。
岐阜を紹介する郷土料理としては、決して出てこない料理なんですが。

日本三大名泉と言われる“下呂温泉”(知らなくてすみません…)の、新・ご当地名物料理だそうです。

南飛騨地方に位置し、郡上八幡とは隣り合わせの下呂市。
日本B-Qグルメを競う大会が有って、平成14年に11位(71食中)で入選した料理です。

下呂ではトマトの栽培が盛んで、温泉の客足が落ち込んだ時に、町おこしの一環として、
地元の農産物を使った、名物料理が考案されたとか‥

では、作り方を

材料　2人分 牛肉スライス　　200ｇ 玉ねぎ　1/2個、舞茸(しめじ…でも)　適宜 フルーツトマト⇒が、手に入らなかったので 　　　　　　完熟トマトを中2個(種を取り角切り) 調味料 　　A(醤油　大匙2、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　大1･1/2、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ　大1強 　　　塩胡椒　少々、酒、ｻﾗﾀﾞ油　適宜) ごはん　2人分

作り方 牛肉は、食べやすい大きさに刻んでおきます。(薄切り肉使用) 玉ねぎは千切り、茸は食べやすい大きさに裂いて。 フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、 　　　牛肉を加えて炒め、色が変わったら茸を加えます。 更に、酒と塩胡椒を加え、続いて調味料Aを加えます。 全体に味が滲み渡ったのを見て、火を止めます。 ご飯の上に、先程炒め煮した具をのせ、 　　　トマトをのせて出来上がり。 　　(彩りに貝割れ大根⇒が無かったので、大根の間引き菜を飾りました)

トマトだけを先につついている息子に、
待って、良く絡めて食べてみて！！と、半ば強引に誘導。
『あぁ、ソースも違うのね…イタリアン？』との返事。。。。
見た目と味とのギャップが、想定外の料理でした。

そういえば、岐阜県は飛騨牛が有名かな？
今回は、家計に優しいオージー牛でしたが、是非とも本場で味わってみたいです。
参考にさせて頂いたレシピは、こちら