数々の掲載要望を受けながら今まで 取材できなかった、花巻の代表的地位 「満ニララーメン」ついに登場です ながらく、お待たせしました 正式名「満州ニララーメン」です スープは、トリガラ・トンコツ 具は、ニラ、ニンニクの茎、豚肉 唐辛子とラー油、そして 梅干と生姜で味を締めている 最初はそうでもないが 食べていくうちに辛さが増してくる 麺は細麺を使用 そして硬めに茹でている 食べ終わる頃には「麺がのびている」 ということはない 最後まで歯ごたえがある ところで、「さかえや」では 「うまい」「安い」「早い」の３つを 目標に日々奮闘している。 「うまい」は花巻・北上は元より 県内・県外からもお客が来ている 休みの日は駐車場が満杯という状況 「安い」は全麺類が５００円前後 という価格帯である。安いではないか 「早い」は、是非体感してほしい そして、教えてほしい。 頼んでから、出てくるまでの時間を･･･ 「早い」も店主はかなり 自信があるらしい たばこ１本をすい終わる前に 出て来る！？
. お店は以前あった 国道際の店から 南へ、信号２目を右に、曲がる そうするとドーム型の建物が･･･ それが新しい「さかえや」です . 住 　 　所　山ノ神1000-1 Ｔ　Ｅ　Ｌ　　0198-23-7775 営業時間　11:00-15:00 定　休　日　毎週(水)＋第３(日) 駐　車　場　50台 客　席　数　テーブル　36人 　　　　　　　　カウンター　5人 　　　　　　　　座敷　24人 出　　　前　　なし メニュー 　・満州ニララーメン(醤油) 　・満州ニララーメン(味噌) 　・酢豚ラーメン(塩) 　・豚肉みそラーメン(味噌) 　・ニラもつラーメン(味噌) 　・ニラもつラーメン(醤油) 　・満州ニラ餃子ラーメン(醤油) 　・満州ニラ餃子ラーメン(味噌) 　・ラーメン(醤油) 　・ラーメン(味噌) 　・ひやし満州ニラ(夏季のみ) 　・定食 　・一品料理 花巻ﾗｰﾒﾝMAP 5C .