メニューの隅に
「自慢の味噌」
数種類の味噌と
様々な香辛料を
組み合わせ丹念に
仕上げた自慢の
味噌です。
あっさりすぎず
しつこすぎない
最後の一滴まで
おいしい
時間をかけて
コトコト煮込んだ
と書かれてあった

スープはトンコツ、
具はﾓﾔｼ､ﾆﾝｼﾞﾝ､
たまねぎ､ﾒﾝﾏ
ﾁｬｰｼｭｰ､ねぎ
白ごま
麺は、太く
平べったい、
「もちっ」とした
食感である

味噌ﾗｰﾒﾝは、他に
「白味噌」もある

従業員は、元気に
明るく働いていた
店の中もきれいに
ピカピカです