鶏まるごとと鶏ガラをたっぷり使った
スープも、もちろん自家製。氷水で
よーく冷やされた麺はツルツルシコシコ

具の種類は、キムチ きゅうり ねぎ
ねぎ みかん さくらんぼ 肉 りんご

辛さの段階は、特辛、大辛、中辛、
小辛、別辛と５段階から選べる
普通盛りの他、大盛り(￥880)もある

焼肉メニューは、全部で21種類！！
ムムッ！カルビラーメンも気になる存在
(花巻ラーメン紀行を見てね)