和歌山県すさみ町・賃貸アパート「東山ハイツ」情報

《名前の由来》 　｢伊勢でよく獲れるから｣｢磯にいるから｣などの諸説があって定かではないが、学名は「Panulirus Japonicus」といい、名前の中に｢日本｣が入る。 《生活形態》 　黒潮の流れに沿うように、九州から房総半島までの日本近海に広く分布している。夜行性で、日中は寄り集まって岩陰に身を隠し、暗くなると活動を開始する。貝類やウニが好物で、頑丈な顎で゜バリバリと噛み砕く。 天敵はタコで、タコの吸盤にからめ捕えられると、生きたまま消化液で溶かされ食べられてしまう。

《イセエビ（伊勢エビ）漁》 　すさみでは、「エビアミ漁」といい、夕方、エビ刺し網をイセエビの棲みやすい岩礁にめぐらせ、夜の間に這い出してきたエビを網に絡ませて捕る漁法。翌朝未明に網を取り上げる。 　操業期間は、十月の闇夜から年末までで、月夜を避けて一ヶ月に二十日間ほど操業する。和歌山県のイセエビ漁獲高は常に千葉県と日本一を競っています。 《すさみのイセエビ（伊勢エビ）》 　イセエビというと、伊勢地方を思い浮かべますが、枯木灘の荒海でもまれた「すさみ」のイセエビがNO1。かつて、エリザベス女王やフォード大統領（当時）が来日されたおり、京都のホテルで召し上がられたのが、「すさみ」のイセエビだったというほどのお値打ち品です。	エビ網からイセエビをはずすのが一苦労、一家総出で早朝行われます。
一匹一匹丁寧に、網からエビを取り外す	早朝暗闇で、エビ網を取り込む

東山ハイツ・代表 塩飽(しあく)武志
〒649-2621　和歌山県西牟婁郡すさみ町周参見4271-1
TEL ０７３９−５５−２０２５