. 大迫町バイパスの 「大迫産直センター」から ４００ｍ先左側にある 「五代目しょうゆ家」のお勧めは ---支那そば　￥５００--- 店の名が「しょうゆ家」だけ あってあっさりまろやかな しょうゆ味である。 「しょうゆ」単品でも売っている おいしいしょうゆを使っている。 スープは、１００％トリガラ！ このスープが、かなり 拘（こだわ）っている。 トリガラを１６時間煮込み、 出来たスープを、別の鍋に 移す。そして、そのトリガラを 粉砕させ、２回目のス―プを また、１６時間かけて取る。 そして１回目と２回目の スープを合わせる。 ３２時間掛けた いわゆる「２段仕込み」である。 かなりの手間と時間が掛っている すごーーい！！！ 具は、ネギ・ナルト・しなたけ かいわれ大根・肉・のり 支那そばの定番である。 麺は、ちぢれ細麺で固ゆで。 粉を指定し作ってもらっている。 一般のより白い麺である。 店主と話をしながら食べたが、 最後まで、伸びる事が無かった。
お店の中は、白い壁と、 黒いテーブルと椅子、 音楽も流れており、ゆったりと 落ち着いた感じである。 手打ち生そばもあり、 両方食べたい方用に、 支那そば＋もりそばの 「欲張りセット」が人気だ！！ . 住 　 所　　大迫町大迫4-13-2 Ｔ　Ｅ　Ｌ　　0198-48-2536 営業時間　 11:30-14:30 定 休 日　　月曜日 　　　　（祝日の場合は翌日） 駐 車 場　　１５台 客 席 数　　テーブル　２４人 　　　　　　　小上がり　１２人 出　　前　　なし メニュー　　ラーメン×４ 　　　　　　　うどん 　　　　　　　そば 　　　　　　　丼物 大迫ﾗｰﾒﾝMAP 2C .