レノ伯爵：
規律を重んじる厳格な堅物、妻に家出されている。
ビアンヌにも最後には心を開き、自分に正直になりカロリーヌに恋をする。
大家の娘カロリーヌ：夫を亡くし
息子を一人で厳しく育てていた、母との葛藤がある、母の生き方に反感を持つが、最後には理解し息子の気持ちも尊重する
村へやってきた流れ者：ルー：
自分の立場を妙に納得しているが、優しいビアンヌと仲良くなる
ビアンヌの一人娘・アヌーク
足に怪我をしたカンガルー”が見えるらしい・・・可愛い少女
大家アルマンド：
ビアンヌに店舗を貸した優しい老婦人。
チョコレートを飲んでから、心を開きビアンヌの友人になる。甘いものは厳禁の重い病気である
自分の感想：
ジョニーデップのギター”演奏・・・真剣に弾いてました（可愛い・・・(^o^)丿）
真剣な顔をみるとその人をカワイイ”と感じてしまう私です、
映画の中のメロディ、ギターのサウンドがここち良い哀愁”を感じ
軽いテンポの曲なのにとっても優しく響いていました。
アンリ神父：
赴任してまだ５週間の若い神父、
レノ村長に説教文面”を毎回手直しされていた。最後には自分の話を語り、皆が感動する。
ビアンヌ：
北風と共に村にやってきた、チョコレートを作り皆を幸せな気分にさせる。
物語の最後の方でのアンリ神父のお話(台詞)です
この言葉がこの映画の重要な部分です
今日の説教はどんなテーマにしようか悩みました、
私が話したいのは、奇跡的な復活でしょうか？ いいえ違います、
私は神の崇高さを話すつもりはありません、
むしろ人間性について語りたい。
つまり、主はこの世でいかに生きたか、という事です。
その、優しさ、その寛容さを私はこう考えます、
私たち人間の価値は、何をしないかとか、
何を禁じるかでは決まりません、
何を否定するか、何に抵抗するか、
誰を排除するかではないのです、
むしろ、何を受け入れ、何を想像し、
誰を歓迎するかで、決まるものなのです。
映画 「ショコラ」より
