材料 焙じ茶･････30ｇ 米･････････1.5合 水･･………･2?

作り方 米を洗い、笊にあげておきます。 土鍋に水を張り、焙じ茶をお茶パックに入れ煮出します。 　　　　(今回は、土鍋を利用しました。) 茶が煎じられ水が茶色に染まったら、お茶パックを取り出します。 その中に、米を投入。 弱火でゆっくりと炊き、好みの硬さで出来上がりです。

＊＊コメをかき回すと、粘りが出てしまうので、あまりかき回さずじっくりと炊いて下さい。＊＊

焙じ茶の良い香りが、食欲をそそります。
粥は、食べ過ぎても胃の負担が軽く、消化がいいですね。
お正月が近づいておりますが、2日めの朝に如何でしょう！！

和歌山県では、お粥さんと言われて親しまれているそうです。
昔、食べ物が少なく十分にご飯が食べられない頃、
このお粥さんを食べて、腹満たしをしたと聞きました。
来客があると、米を足さずに水を足したとか…