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| アピオスは、まだあまり聞き慣れない名前ですが、インディアン |
| のスタミナ源と言われた豆科の植物です。非常に栄養価が高く、 |
| ジャガイモの３０倍のカルシウム！鉄分は４倍！エネルギ |
| ーは２．５倍！サツマイモの３倍の食物繊維！さらに、他の |
| イモにはない“ビタミンE”も含んでいます。 |
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只今、商品の販売は終了しております。 |
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| ●表示価格は、税込み・送料別です。 |
| ※送料はこちらをご覧下さい。 |
| ●アピオスは４月〜５月に植え付けをします。 |
| ※詳しくはお問い合わせ願います。 |
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| もともと野生の植物なので土地は選びませんが、多く収穫するには水はけがよく、保水性のある土が |
| いいでしょう。連作障害はほとんどみられません。 |
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| 元肥中心なので、堆肥などを十分に施します。ジャガイモなどと同じように、リン酸とカリは多めに施し |
| ます。畝は、平畝か高さ１０cm程度でよいでしょう。畝幅１．２m、株間２０cmほど、深さ５cm程度で切 |
| らずに１個丸ごと植えつけます。種芋には、２〜３cmのものを使用します。 |
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| 初期の生育が遅い為に雑草に負けやすいので、８月までには、５回ほど除草が必要です。 |
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| ２〜２．５mの支柱を立て、発芽後５cmほどに蔓が伸びたら最初たけひもで誘引します。その後は、ヤ |
| マイモと同じように自然に巻いていくので放任でも大丈夫です。 |
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| ７月初旬に蔓が繁茂し終えると薄紫色の花を咲かせます。スミレのような芳香があり、摘み取って乾 |
| 燥させるとお茶としても利用出来ます。 |
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| １０月下旬には落葉して生育が止まりますが、イモの甘味を出すためには、１１月下旬からの収穫が |
| おすすめです。発芽前の３月下旬までそのまま畑で保存できますので、必要な分だけ順次掘り上げ |
| ます。 |
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| 根を切り落とし、洗ってから調理します。塩茹でにしたり、焼いたり、揚げたりしてお召し上がり下さい。 |
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| アピオスは、アトピー、花粉症の予防、高血圧、肝臓疾患、産前産後の障害を和らげる、便秘、ダイエ |
| ット、糖尿、HIVの増殖を抑える効果があること等に注目されています。 |
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